ÖPPET PÅ SÖNDAG

På söndag får vi finbesök av Västra Låtverkstan - folkmusicerande ungdomar som lovar en konsert som både blir pännande, stämningsfull och svängig. Kom och lyssna!

VÄLKOMSTDIKT AV TANGURKA & GAMMELDANSK

När våren nalkas i knallgul skrud
och smältvattenbäckar i stora antal slingrar
Tvenne gossar reser till UPPERUD
med polskastinna öron och fingrar

Sitt nu inte och över Kristus deppa
ty snart han ändå kommer åter
Lämna på LÅNGFREDAGEN din ensliga täppa
och lyss till den förunderliga musik som låter

Ett MUNSPEL, en KONTRABAS, en MAGISK CITTRA
vi är få - blott två - i vårt lustiga gäng
Svårt lär det bli att stilla i bänken sitta
när polska och hambo bjuder opp till dans och sväng

____________________________________________________________________________________

Tangurka är en blandning av tango och mazurka, men för oss mest av allt ett inspirerande och fantasieggande ord – hur spännande är det inte att blanda och hitta på nytt? Vi hämtar fritt från framförallt svensk traditionsmusik, men spetsar gärna med en skvätt av vår egen musikaliska gammeldansk. Något vi gärna bjuder på!

Kontrabas och munspel är våra instrument och på dessa framför vi - i fantasifulla och fartfyllda arrangemang - allt från dunkla och skogstokiga hälsinge- och orsapolskor till klämmiga hambos och engelskor från våra egna västgötska och bohuslänska hemsocknar. På vägen hinner vi besöka både den amerikanska och spanska södern - och kanske till och med även en tur ut i rymden...
Följ med på vår resa – från feel good-barock på linfälten till feel bad-rock på bomullsfälten, allt framfört på stort och litet instrument med ivrig uppfinnarlusta!

____________________________________________________________________________________

RECEPT PÅ KAKORNA!

Den goda clementinkakan är baserad på hel kokt frukt. Använder ekologisk frukt då skalet kokas med. Kakan återfinns i massor av kulturer och vi har bjudit på den förr. Här kommer Nigella Lawsons version. http://www.nigella.com/recipes/view/clementine-cake-2559

Mandelkakan är från Sebastien Boudets bok Den Franska Bagaren. Enkla råvaror som med fint hantlag blir en underbar kaka!

Fantastisk kokbok jag rekommenderar till alla! Snart kommer uppföljaren LE BAKBOK.

Här har vi då de goda mandelkakorna! Går bra att byta mandel mot pistage eller cashew eller vilken nöt du vill!

Fyndat formerna på loppis. Jag smörjer dem med smält smör och lite mandelmjöl.

 

 

VÄSTRA LÅTVERKSTAN 27 APRIL

Vi välkomnar Västra Låtverkstan som kommer bjuda på en lunchkonsert den 27e april kl 13.

Konserten är gratis, så passa på att gör en söndagsutflykt med familjen eller vännerna. God mat och fika finns i caféet såklart. Caféet öppnar kl 11.

"Kom och lyssna på regionens unga stjärnor inom folkmusiken i en konsert fylld med låtar och visor doftande hav, skog, sik och spårvagn. Under ledning av några av Sveriges främsta folkmusiker bjuder de en spännande, stämningsfull och svängig konsert som inte lämnar någon oberörd!

Folkmusik har fantastiska kvaliteter men genren är ganska okänd och dras ibland med gamla fördomar. Tack vare ledare som är duktiga, kunniga och inspirerande folkmusiker och pedagoger kan Västra låtverkstan istället presentera ett sätt att spela och sjunga låtar och visor som drar ungdomar. Västra låtverkstans mål är att skapa ett inspirerande sammanhang där man får lära sig mer om folkmusik, får nya kamrater runt om i regionen som gör att man lättare tar del av det övriga kulturutbudet i regionen, får chans att uttrycka sig musikaliskt och finnas i en utvecklande miljö som stärker identitet och självkänsla. Vi vill att turnén skall ses av en bred publik, att ungdomarna får scenvana och tränas i att ta plats med sitt musicerande.

Västra låtverkstan är en folkmusikkurs för ungdomar mellan 14-20 år. Läsåret 2013-2014 har de träffats under fyra helger på Vara folkhögskola för att lära sig låtar och visor från framförallt regionen. Tillsammans med ledarna Jenny Gustafsson, Anders Ådin och gästledare Emma Johansson och Jon Sirén har de arrangerat musiken och tränat samspel och sväng."

MAT & MUSIK 18 APRIL

Dessa herrar välkomnas i vår till Upperud 9:9. Här ett smakprov från spelning i Fengersfors under Glupsk på Dalsland ifjol. Missa för guds skull inte!

KONSTVANDRING i DALSLAND 29 maj - 1 juni

 

Upperud 9:9 håller öppet under årets konstvandring på kristi himmelfärdshelgen. Välkomna att fika eller äta lunch hos oss kl 11-18. Konstvandringens hemsida: www.konstvandring.nu

Vi kommer även att husera Bodil Söderlunds ateljé en trappa upp. Bodil medverkar i konstvandringen för tredje året och kommer att visa installationer och produkter i keramik. Bodils hemsida: www.bodilsoderlund.com

På fredagskvällen bjuds Mat & Musik med Erica Larsson Trio. Se klipp från bandets förra spelning hos oss.

CAFÉ & MUSIK 6 april

© Malin Johansson

Varmt välkomna till årets första MAT & MUSIK den 6 april med WEST OF EDEN. Vi anpassar konceptet en aning och bjuder istället för middag på en hejdundrande söndagsbuffé med kakor såväl mjuka som hårda till kaffet/teet. Dörrarna öppnas kl 16 och musiken börjar kl 17. 

Boka din stol via mail eller telefon info@upperud.se eller 070 749 8779 

Hoppas vi ses! 

Kritikerrosade Göteborgsbandet West of Eden har kallats för ”The Best of Contemporary Folk” av Irish Music Magazine. Ett fantastiskt band där en konsert spänner från akustisk historieberättande intimitet till folkrock och svängiga reels och jigs, hela tiden med West of Edens kärlek till den keltiska musiken i fokus. Bandets nya album ”Songs From Twisting River” släpps i April och skivan bjuder bl.a. på gästspel av musiker som till vardags spelar med Mark Knopfler och Alison Krauss.

TUT TUT

Rallyt gick från Köpenhamn till Oslo

En Bentley från 30-talet!

Kontrollanterna

Team Upperud 9:9 - Tack till Emma och Karl som ställde upp!

Winter Trial Rally 4 februari

Last years winners  Bjorn Andresen and Bennie Roetgerink, can they do it again? 

4 februari kommer ett classic car rally med 100 bilar att stanna på fika i Upperud 9:9!
Det är en Nederländsk tävling som är på väg från Köpenhamn via Sverige och Dalsland till slutdestination Oslo.

Caféet kommer att vara stängt för allmänheten men vi vill uppmana er som gillar bilar att hålla utkik.  Vid konstmuseets parkering kommer Veteran Classic Dalsland att servera korv till åskådare, här passerar bilarna påväg till Upperud. Rallyt kör öven genom samhället i Dals Rostock.

 Det är flest startande från Nederländerna men även ekipage från Norge, Sverige, Tyskland, Belgien, Storbritannien och Irland.

Från www.thewintertrial.nl:
Copenhagen has been selected as the start venue for what is going to be the rally with more snow than we have seen in the past 13 years altogether. As we go north we are also entering a part of Europe where it is allowed to use studded tyres. The dates are February 3 - 8. Six days of hard motering on the same tracks used by World Champion Sebastian Loeb and friends.

Länk till startande bilar här

MATEN 13 DECEMBER

Recept från kvällens meny följer här! Det mesta hittar man i Nigella Lawsons kokbok Nigella Christmas. Glöm den dåliga press hon fått på sistone och njut av hennes recept och matfilosofi istället. Och hennes website!

VÄLKOMSTDRINK
Varm äppleglögg på råsaft från Rostads Musteri i Dalsland.

1 liter äpplejuice
saften av en apelsin
1 kanelstång
3 nejlikor
2 stjärnanis

Lägg i kastrull och låt sjuda i 10 min. Sila av och servera, eller häll på flaska för senare bruk.

VARMRÄTT
Porchetta
Italienskt sätt att tillaga fläsk, ugnsbakat i rulle. Fyll med de örter du tycker om. Denna version är extra julig med kryddor och tranbär.

Benfri karré från lokal gris ca 2,5kg, be slaktaren att öppna upp köttet.
Lägg köttet i en platspåse med marinad över natten.
Låt marinaden rinna av, banka sedan köttet till en fyrkant. Man kan gärna täcka med plastfolie för att slippa skvätt.
Bred på den kalla fyllningen, går bra att förbereda dagen innan.
Rulla ihop köttet från den långa sidan.
Täck med bacon eller stekfläsk, ca 450g.
Knyt med snöre. Om du har tid kan du med fördel låta köttet ligga i upp till 6 timmar innan tillagning.
Baka i ugnen ca 2 -2,5 timmar tills köttet mäter 75°C. Täck med folie om det bränns eller om du har varmluftsugn.
Låt svalna något, och skiva lagom tjockt.

Marinaden
250g olivolja
125ml vitt vin eller vermouth
30ml Worcestershire sauce 
1 tesked flingsalt eller 1/2 tesked bordssalt

Fyllning
125g bacon
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
1 tesked malen ingefära
1 tesked malen kanel
1/2 tesked malda nejlikor
en handfull färsk hackad persilja
3 matskedar olivolja
200g torkade tranbär

Mixa löken och vitlöken med bacon och kryddor och sist persiljan.
Värm oljan i en stekpanna och stek försiktigt "gröten" i 10 minuter, lägg i tranbären och stek 5 minuter till. 

Rödkål

Jag gjorde på två stora huvuden, totalt 4,5kg färdig rödkål. 

Per Morbergs recept är bra, om än väl sött om man frågar vissa i köket! 

Potatis

Skär dem ganska smått, med skalet på, helst ekopotatis av fast typ.

Till 50 personer gjorde vi 10kg.

Till 1,5-2kg potatis: 125ml olivolja, 2,5 tesked torkad timjan, oskalade klyftor från en hel vitlök, flingsalt och färsk persilja att strö över för servering. Se till att oljan täcker all potatis. Baka ca 1,5 tim 220°C.

Grönkålschips

Så gott och nyttigt och vackert. Håll koll på ugnen, plötsligt händer det! 

Recept från Allt om mat, men det behövs egentligen inte recept. 

Kål+olja+lite salt+massera ordentligt+in i ugnen+flytta runt dem lite på plåten+gräddas tills krispiga!

Chiligelé

150g färsk röd chili, urkärnad

150g röd paprika 

1kg syltsocker

600ml öppelcidervinäger

Mixa chili och paprika till en rödfläckig pasta/smet.

Smält sockret i vinägern utan att röra.

Tillsätt paprika- och chilismeten, låt det koka häftigt i 10 minuter.

Låt svalna och håll efter ca 45 minuter upp smeten i steriliserade burkar med lock, eller skålar om det ska serveras direkt. 

DESSERT

Clementin & Mandelkaka

Klassisk kaka som återkommer i många kulturer. Håller sig länge, naturligt glutenfri, underbart god. Efterlyser kort på kakan från kvällen! 

Nigellas recept finner ni här. 

MAT & MUSIK PÅ LUCIA

Välkomna att fira lucia hos oss med årets sista Mat & Musik. En Vokalist & En Cellist (Anna K Larson och Sanna Andersson) filar på sitt konsertprogram Jul nu igen? och utlovar massor av glädje, humor och kärlek till svenska julklassiker, engelska carols, finurliga sånger och älskade psalmer.

Boka din stol på tel 070 7498779 eller info@upperud.se

© En Vokalist & En Cellist

 

ELD & LJUSKVÄLL I UPPERUD 16 NOVEMBER

  

En ganska ny men självklar tradition i Dalsland är att besöka Eld & Ljuskväll i Upperud, numera med program även i Åsensbruk och Håverud. Ta en tur runt sjön och njut av ljusen och alla vi som finns längs vägen! 

På Upperud 9:9 serveras egen glögg, äppeldryck, söta bröd och salta tilltugg som vanligt är allt omsorgsfullt lagat i det egna köket. En varm glögg på bryggan eller en kall öl i stugvärmen... vad är du sugen på?

Ta på er varmt och promenera uppför backen till museet för att njuta eldkorgar och skuggteater i parken, en flytande eldskulptur av Bodil Söderlund och Charlie Davidson kl 19:00, och våran favorit Treehugger som håller konsert inne på museet klockan 19:30.

Välkomna!

Tyvärr inställt pga sjukdom.

BOKA BLUES!

Nästa veckas Mat & Musik börjar bli fullbokad så passa på att reservera din plats!
info@upperud.se / 070 749 8779

Välkomna!

Göran Blues och Daniel Olsson har spelat ihop sedan lång innan de blev släkt. På sång, munspel och gitarr levererad de musik som är både innerlig och rå, intuitiv och lekfull. Det är ett nöje att presentera bandet en andra gång på Upperud 9:9.

GRISEN ÄR SKJUTEN!

På fredag 18/10 bjuds vildsvin till bluesen! Göran har själv ordnat med en gris åt oss som ska rimmas lätt och serveras med rotmos. Till kaffet en paj med Elsas Fengersforslingon marinerade i rom.
Välkomna!

bild från www.lrf.se

ERICA TAR MED SIN TRIO!

1 november bjuds höstens sista Mat & Musik med Erica Larsson. Hon har beslutat att ta med sin eminenta trio till spelningen så det kommer att bli en fantastisk avslutning!

Erica Larsson Trio som består av Erica Larsson på sång, Marcus Strandman på gitarr och Robin Fransson på bas, är kända för sitt lyhörda och dynamiska samspel och sin smittande musikaliska glädje. Trion från Dalsland har varit verksamma i 2 år och har hjärtat i jazz&blues. De passar till den största scenen men så även till scenen på Upperud 9:9. Kvällen kommer att bjuda på Cornelis Vreeswjik, Frank Sinatra, rökig Jazz&Blues, eget material och mycket mer.

Läs mer här http://www.ericalarsson.se/

KLASSISKT + KALOPS + KOMPOTT

Fredag 4 oktober gästas Upperud 9:9 av En Vokalist & En Cellist (EV & EC). Duon består av Anna K Larson och Sanna Andersson, klassiskt skolade musiker bördiga från Frändefors som blev Vänersborgs kulturstipendiater 2012. Musik från olika genres är duons specialitet vilket har lett till egna arrangemang och kompositioner samt många givande samarbeten med musiker och kompositörer.

EV & EC har under våren 2013 varit på en omfattande Europaturné med sitt program ”Stories for Voice and Cello” bestående av svenska visor i egna arrangemang, jazz och nykomponerad konstmusik. För sitt utvecklande av repertoaren för en sångare och en cellist har duon mottagit stipendier från bland andra Kulturkontakt Nord, svensk-Isländska samarbetsfonden och Västra Götalandsregionens kulturnämnd.

Under kvällen på Upperud 9:9 kommer duon att bjuda publiken på ett varierat program med musik om kärlek gömd i en förgätmigej, bortglömda kokböcker, kor i vinterskrud och vackra kvinnor med smak för livets goda. Allt inbakat och serverat enligt EV & ECs eget recept. 

Köket serverar en värmande svensk höstmåltid: Kalops med kokt potatis och inlagda rödbetor och till efterrätt Äppelkompott med gräddmjölk och biskvi.

Slit dig från soffan och låt oss ta hand om dig på fredag.

VÄLKOMNA!

"EN SÅNGERSKA SOM INTE GÅR ATT IGNORERA LÄNGE TILL" (Patrik Lindgren Musikmagasin LIRA nr 4 2010)

Fredag 13 september välkomnas Anna Lundqvist och Fabian Kallerdahl till Upperud 9:9.

Anna Lundqvist är född i Stockholm men är uppvuxen i Mellerud. Sedan år 2000 har hon jobbat som musiker, kompositör och sångcoach och syns främst i egna kvintetten, Anna Lundqvist Quintet. De har släppt tre kritikerrosade album, den senaste nu i höstas 2012: Before you I was almost fine. På den skivan hörs också texter av en annan Mellerudare, Lovisa Tavér (f d Engström). 

I kvintetten hörs också pianisten Fabian Kallerdahl som anses vara en av Sveriges finaste jazzpianister. 2006 fick han utmärkelsen Jazz i Sverige och ni hör honom i en rad konstellationer men främst med bandet Music Music Music, Le Systemé och The Splendor.

På Upperud 9:9 möts Anna och Fabian i ett lite intimare samarbete. Ni kommer få höra Annas egna kompositioner men också deras favoritstandars och en och annan jazzrelaterad musik. 

Köket bjuder en jazzig sydstatstallrik med jambalaya på kyckling och rökt älgkorv, rostad sötpotatis och broccolisallad. Till efterrätt en apple and toffee tart.

Läs vidare om artisterna på:

www.annalundqvistmusic.com

www.fabiankallerdahl.com

 

AFFISCHER

SNÄCKAN & PÄRLAN KOMMER!

Fredag 6 september presenteras Snäckan & Pärlan, en musikerduo som består av Rebecka Reinhard och Cicely Irvine. Hösten 2012 möttes deras vägar i Göteborg där de fastnade för varandras musik och ville pröva att spela sina egenskrivna låtar ihop. Rebecka har uppträtt solo med sin stundtals melankoliska musik i Paris och Stockholm där hon tidigare varit bosatt. Atlas Sound, Jens Lekman och Kurt Vile är några av hennes många musikaliska influenser. Cicely har länge gjort musik till film, men har också uppträtt live som soloartist. Hon samlar på instrument och har med hjälp av en loopstation byggt ljudlandskap från scenen. På senare år har hon även börjat skriva text till sin gitarrbaserade musik - låtar som hon numera framför och arrar tillsammans med Rebecka. Snäckan & Pärlan är ett musikaliskt möte mellan två ganska olika låtskrivare och artister, ett band utan frontperson där stämsång, gitarrplock och melodika tonsätter texterna.  Musiken går att beskrivas som akustisk, folkinspirerad indiepop. 

Till Snäckan & Pärlan kommer maten att utforska det gröna köket, vad växer i Dalsland under denna månads skördetid? Äpplen, svamp…..? 

Lyssna på Snäckan & Pärlans låt Iceland, Charlies favoritlåt och sommarplågan hemma hos oss i Rostock (på ett bra sätt!)  

HÖSTPROGRAMMET!

Nu är caféet stängt för säsongen men vi kan härmed med glädje presentera ett nytt program musikkvällar på valda fredagar i september-november.  Här finns ett brett musikutbud med allt från folkinspirerad indiepop och konstmusik för cello och sång till blues, jazz och visa. Passa på att boka in några kvällar framöver. Maten kommer att matcha musiken på ett eller annat sätt och naturligtvis är den vällagad och baserad på närodlat/jagat/plockat/fiskat.  

Under hösten kan man inte servera lika många gäster då bryggan inte nödvändigtvis finns att tillgå, så man bör ringa eller maila för att boka sin plats. 

070 749 8779

info@upperud.se  

OBS! Konserten med Anna Lundqvist och Fabian Kallerdahl flyttad från annonserade 20/9 till 13/9 för att inte krocka med Musikdagar i Dalsland!