MAT & MUSIK 25 JULI: DOUBLE IT!

Från ett pulserande New York till ett porlande Upperud - Double it! Tillsammans med Clone Duo (USA) bjuder en Vokalist & En Cellist på en konsert i vackra Dalsland med nyskriven musik och svenska visor med en touch av New York.

Anna K. Larson och Sanna Andersson utgör duon EV&EC. Med en inlevelserik röst och ett målande cellospel underhåller duon med musik som sträcker sig från folkmusik och visor fram till jazz och nyskriven konstmusik. Duon fick Vänersborgs kulturstipendium 2012 och med ett konsertprogram bestående av egna arrangemang och kompositioner samt beställd konstmusik var duon under våren 2013 på en omfattande turné i Skandinavien och Europa.  Hos oss i Upperud fick vi njuta deras julkonsert Jul nu igen? föra året. Men nu känns det bra att vi skiftat årstider! 

MAT & MUSIK 18 JULI: ALBAN & THE IRON BOYS

Denna vecka presenterar vi en av traktens mesta musiker Alban Faust i sitt nya band The Iron Boys där han inte spelar varken nyckelharpa eller säckpipa utan sin ungdoms instrument - gitarr!  Efter mer än två decenniers uppehåll från gitarren tog Alban upp spelet igen. Sedan dess har han odlat fram sin alldeles egna stil baserad på sina tidigare kunskaper inom ”finger picking” och de nyvunna erfarenheterna från bordun- och folkmusikåren.

Tillsammans med Mats Andersson på bas och Peter Sundström (före detta dansbandstrummis) förenas de i önskan att tillsammans skapa vacker musik utifrån ömsesidig nyfikenhet på andra musikstilar. Den akustiska gitarren står i centrum, inramad och motspelad av basen och trummorna. Spelet är lekfullt, varierat och improviserat. En låt spelas aldrig på samma sätt två gånger. Repertoaren består av både instrumentala låtar och sånger, såväl okända som (ö)kända.

”Dalsland är inte stort. Några musiker korsade varandras vägar, tog vara på tillfället, spelade en låt, funkade det? Ja! Och så föddes The Iron Boys.” säger Alban Faust.

Köket har lovat att inte bjuda på fisk!

MAT & MUSIK 11 JULI: DUO DALSLAND

Duo Dalsland består av sångaren Jonna Ydenius och Cellisten Petronella Torin. De är två Dalslänningar som dedikerar sitt liv till musiken. Jonna studerar till Sångperdagog på musikhögskolan i Örebro. Petronella Studerar  till cellist på Syddansk musikkonservatorium i odense. Duon bildades för ca 6 år sedan då de båda gick på musikgymnasium tillsammans. Jonna har sjungit i körer som Voice och varit huvudrollsinehavare i Musikalen "En historia ni  sent ska glömma" med musik från les misserable. Petronella spelar i  den framgångsrika DUEN (Danmarks ungdoms ensamble). De båda kommer och bjuda på Klassisk musik, musikal, visor och folkmusik. Lite egen komponerad musik och musik från Dalsland. Det blir framfört på cello, dragspel och sång.

KANALYRAN 6 JULI: JESUS/BABY

Årets Kanalyra lägger söndagens program i Håverud-Upperud och hos oss bjuds en konsert med Fengersfors stolthet Jesus/Baby. Konserten är helt gratis och på baren laddar vi med mat och dryck att beställa under kvällen.

Bandet består av Jonatan Malm och Johan Wijk som spelar på allt. De är som de säger ”ett rullande kreatur, som sprider sin tuggande puls över barrskog och sölig asfalt. I musiken bor både rötter och avantgardistisk frukt. Flaskhalsgitarr, sänkt cello, knarrig orgel, trälådor och brölande sång är verktygen på arbetsplatsen. Så skramligt att man inte står ut, och så vackert att man inte kan vara utan.” 

Missa dem inte! 

MAT & MUSIK 27 JUNI: DALSLAND'S MOST WANTED

Efter Kristoffers Treehugger Emanuelssons spelning förra året utbröt ett spontant jam på bryggan i den mörka augustinatten. Munspel och gitarr kom fram, några tog ett kvällsdopp och det blev en sådan där magisk stund för de som råkade befinna sig just där just då. Vi är glada att kunna presentera samma gäng upp på scenen i sommar. Sara Kanyinda, Annelie Jacobsson, Göran Blues och Treehugger, eller som vi kallar dem Dalsland’s Most Wanted inleder säsongens Mat & Musik tillsammans. Caféet håller öppet varje dag under högsäsong. Vi har fika med hemlagade bakverk, glass och gott, rättvist kaffe och te. Lunch och smörgåsar på Brukets Godaste bröd och fullständiga rättigheter. 

Jam session på bryggan 2013

THE WIFE TILL UPPERUD 9 AUGUSTI

I samarbete med vår vän Jerry Andersson har vi äran att kunna presentera hans favoritband, nämligen vänersborgsbaserade THE WIFE.

Titta in på deras hemsida och boka en stol till den 9e augusti.

Några röster om bandet:

Det här är helgens största behållning. The Wife. Bandet som har allt. Med nedtonade kläder och ett försiktigt, men harmonierande scenspråk drar bandet igång. Ett genomtight band med fin harmoni i gitarrspelet och mjuka, varma basgångar. De ökar, och ökar. Och när den lilla, spensliga, sångerskan sluter händerna om micken och öppnar med sin stora, varma altröst som stiger från svagt viskande till raspiga höjder, når de ett musikaliskt klimax.  

 -http://feelingalive.blogg.se

"...Like all treks off of the beaten path, there are dead ends, awful mishaps and moments when you feel utterly lost. Then, you come across an Emily Hurd, a Henry Cole, a Haley Dries, or a band like the Wife — and it all seems worthwhile..."  

-Nick DeRiso’s Top Albums for 2012: Indie Bands

PROGRAMMET!

VI LÄNGTAR EFTER ERICA!

ÖPPET PÅ SÖNDAG

På söndag får vi finbesök av Västra Låtverkstan - folkmusicerande ungdomar som lovar en konsert som både blir pännande, stämningsfull och svängig. Kom och lyssna!

VÄLKOMSTDIKT AV TANGURKA & GAMMELDANSK

När våren nalkas i knallgul skrud
och smältvattenbäckar i stora antal slingrar
Tvenne gossar reser till UPPERUD
med polskastinna öron och fingrar

Sitt nu inte och över Kristus deppa
ty snart han ändå kommer åter
Lämna på LÅNGFREDAGEN din ensliga täppa
och lyss till den förunderliga musik som låter

Ett MUNSPEL, en KONTRABAS, en MAGISK CITTRA
vi är få - blott två - i vårt lustiga gäng
Svårt lär det bli att stilla i bänken sitta
när polska och hambo bjuder opp till dans och sväng

____________________________________________________________________________________

Tangurka är en blandning av tango och mazurka, men för oss mest av allt ett inspirerande och fantasieggande ord – hur spännande är det inte att blanda och hitta på nytt? Vi hämtar fritt från framförallt svensk traditionsmusik, men spetsar gärna med en skvätt av vår egen musikaliska gammeldansk. Något vi gärna bjuder på!

Kontrabas och munspel är våra instrument och på dessa framför vi - i fantasifulla och fartfyllda arrangemang - allt från dunkla och skogstokiga hälsinge- och orsapolskor till klämmiga hambos och engelskor från våra egna västgötska och bohuslänska hemsocknar. På vägen hinner vi besöka både den amerikanska och spanska södern - och kanske till och med även en tur ut i rymden...
Följ med på vår resa – från feel good-barock på linfälten till feel bad-rock på bomullsfälten, allt framfört på stort och litet instrument med ivrig uppfinnarlusta!

____________________________________________________________________________________

RECEPT PÅ KAKORNA!

Den goda clementinkakan är baserad på hel kokt frukt. Använder ekologisk frukt då skalet kokas med. Kakan återfinns i massor av kulturer och vi har bjudit på den förr. Här kommer Nigella Lawsons version. http://www.nigella.com/recipes/view/clementine-cake-2559

Mandelkakan är från Sebastien Boudets bok Den Franska Bagaren. Enkla råvaror som med fint hantlag blir en underbar kaka!

Fantastisk kokbok jag rekommenderar till alla! Snart kommer uppföljaren LE BAKBOK.

Här har vi då de goda mandelkakorna! Går bra att byta mandel mot pistage eller cashew eller vilken nöt du vill!

Fyndat formerna på loppis. Jag smörjer dem med smält smör och lite mandelmjöl.

 

 

VÄSTRA LÅTVERKSTAN 27 APRIL

Vi välkomnar Västra Låtverkstan som kommer bjuda på en lunchkonsert den 27e april kl 13.

Konserten är gratis, så passa på att gör en söndagsutflykt med familjen eller vännerna. God mat och fika finns i caféet såklart. Caféet öppnar kl 11.

"Kom och lyssna på regionens unga stjärnor inom folkmusiken i en konsert fylld med låtar och visor doftande hav, skog, sik och spårvagn. Under ledning av några av Sveriges främsta folkmusiker bjuder de en spännande, stämningsfull och svängig konsert som inte lämnar någon oberörd!

Folkmusik har fantastiska kvaliteter men genren är ganska okänd och dras ibland med gamla fördomar. Tack vare ledare som är duktiga, kunniga och inspirerande folkmusiker och pedagoger kan Västra låtverkstan istället presentera ett sätt att spela och sjunga låtar och visor som drar ungdomar. Västra låtverkstans mål är att skapa ett inspirerande sammanhang där man får lära sig mer om folkmusik, får nya kamrater runt om i regionen som gör att man lättare tar del av det övriga kulturutbudet i regionen, får chans att uttrycka sig musikaliskt och finnas i en utvecklande miljö som stärker identitet och självkänsla. Vi vill att turnén skall ses av en bred publik, att ungdomarna får scenvana och tränas i att ta plats med sitt musicerande.

Västra låtverkstan är en folkmusikkurs för ungdomar mellan 14-20 år. Läsåret 2013-2014 har de träffats under fyra helger på Vara folkhögskola för att lära sig låtar och visor från framförallt regionen. Tillsammans med ledarna Jenny Gustafsson, Anders Ådin och gästledare Emma Johansson och Jon Sirén har de arrangerat musiken och tränat samspel och sväng."

MAT & MUSIK 18 APRIL

Dessa herrar välkomnas i vår till Upperud 9:9. Här ett smakprov från spelning i Fengersfors under Glupsk på Dalsland ifjol. Missa för guds skull inte!

KONSTVANDRING i DALSLAND 29 maj - 1 juni

 

Upperud 9:9 håller öppet under årets konstvandring på kristi himmelfärdshelgen. Välkomna att fika eller äta lunch hos oss kl 11-18. Konstvandringens hemsida: www.konstvandring.nu

Vi kommer även att husera Bodil Söderlunds ateljé en trappa upp. Bodil medverkar i konstvandringen för tredje året och kommer att visa installationer och produkter i keramik. Bodils hemsida: www.bodilsoderlund.com

På fredagskvällen bjuds Mat & Musik med Erica Larsson Trio. Se klipp från bandets förra spelning hos oss.

CAFÉ & MUSIK 6 april

© Malin Johansson

Varmt välkomna till årets första MAT & MUSIK den 6 april med WEST OF EDEN. Vi anpassar konceptet en aning och bjuder istället för middag på en hejdundrande söndagsbuffé med kakor såväl mjuka som hårda till kaffet/teet. Dörrarna öppnas kl 16 och musiken börjar kl 17. 

Boka din stol via mail eller telefon info@upperud.se eller 070 749 8779 

Hoppas vi ses! 

Kritikerrosade Göteborgsbandet West of Eden har kallats för ”The Best of Contemporary Folk” av Irish Music Magazine. Ett fantastiskt band där en konsert spänner från akustisk historieberättande intimitet till folkrock och svängiga reels och jigs, hela tiden med West of Edens kärlek till den keltiska musiken i fokus. Bandets nya album ”Songs From Twisting River” släpps i April och skivan bjuder bl.a. på gästspel av musiker som till vardags spelar med Mark Knopfler och Alison Krauss.

TUT TUT

Rallyt gick från Köpenhamn till Oslo

En Bentley från 30-talet!

Kontrollanterna

Team Upperud 9:9 - Tack till Emma och Karl som ställde upp!

Winter Trial Rally 4 februari

Last years winners  Bjorn Andresen and Bennie Roetgerink, can they do it again? 

4 februari kommer ett classic car rally med 100 bilar att stanna på fika i Upperud 9:9!
Det är en Nederländsk tävling som är på väg från Köpenhamn via Sverige och Dalsland till slutdestination Oslo.

Caféet kommer att vara stängt för allmänheten men vi vill uppmana er som gillar bilar att hålla utkik.  Vid konstmuseets parkering kommer Veteran Classic Dalsland att servera korv till åskådare, här passerar bilarna påväg till Upperud. Rallyt kör öven genom samhället i Dals Rostock.

 Det är flest startande från Nederländerna men även ekipage från Norge, Sverige, Tyskland, Belgien, Storbritannien och Irland.

Från www.thewintertrial.nl:
Copenhagen has been selected as the start venue for what is going to be the rally with more snow than we have seen in the past 13 years altogether. As we go north we are also entering a part of Europe where it is allowed to use studded tyres. The dates are February 3 - 8. Six days of hard motering on the same tracks used by World Champion Sebastian Loeb and friends.

Länk till startande bilar här

MATEN 13 DECEMBER

Recept från kvällens meny följer här! Det mesta hittar man i Nigella Lawsons kokbok Nigella Christmas. Glöm den dåliga press hon fått på sistone och njut av hennes recept och matfilosofi istället. Och hennes website!

VÄLKOMSTDRINK
Varm äppleglögg på råsaft från Rostads Musteri i Dalsland.

1 liter äpplejuice
saften av en apelsin
1 kanelstång
3 nejlikor
2 stjärnanis

Lägg i kastrull och låt sjuda i 10 min. Sila av och servera, eller häll på flaska för senare bruk.

VARMRÄTT
Porchetta
Italienskt sätt att tillaga fläsk, ugnsbakat i rulle. Fyll med de örter du tycker om. Denna version är extra julig med kryddor och tranbär.

Benfri karré från lokal gris ca 2,5kg, be slaktaren att öppna upp köttet.
Lägg köttet i en platspåse med marinad över natten.
Låt marinaden rinna av, banka sedan köttet till en fyrkant. Man kan gärna täcka med plastfolie för att slippa skvätt.
Bred på den kalla fyllningen, går bra att förbereda dagen innan.
Rulla ihop köttet från den långa sidan.
Täck med bacon eller stekfläsk, ca 450g.
Knyt med snöre. Om du har tid kan du med fördel låta köttet ligga i upp till 6 timmar innan tillagning.
Baka i ugnen ca 2 -2,5 timmar tills köttet mäter 75°C. Täck med folie om det bränns eller om du har varmluftsugn.
Låt svalna något, och skiva lagom tjockt.

Marinaden
250g olivolja
125ml vitt vin eller vermouth
30ml Worcestershire sauce 
1 tesked flingsalt eller 1/2 tesked bordssalt

Fyllning
125g bacon
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
1 tesked malen ingefära
1 tesked malen kanel
1/2 tesked malda nejlikor
en handfull färsk hackad persilja
3 matskedar olivolja
200g torkade tranbär

Mixa löken och vitlöken med bacon och kryddor och sist persiljan.
Värm oljan i en stekpanna och stek försiktigt "gröten" i 10 minuter, lägg i tranbären och stek 5 minuter till. 

Rödkål

Jag gjorde på två stora huvuden, totalt 4,5kg färdig rödkål. 

Per Morbergs recept är bra, om än väl sött om man frågar vissa i köket! 

Potatis

Skär dem ganska smått, med skalet på, helst ekopotatis av fast typ.

Till 50 personer gjorde vi 10kg.

Till 1,5-2kg potatis: 125ml olivolja, 2,5 tesked torkad timjan, oskalade klyftor från en hel vitlök, flingsalt och färsk persilja att strö över för servering. Se till att oljan täcker all potatis. Baka ca 1,5 tim 220°C.

Grönkålschips

Så gott och nyttigt och vackert. Håll koll på ugnen, plötsligt händer det! 

Recept från Allt om mat, men det behövs egentligen inte recept. 

Kål+olja+lite salt+massera ordentligt+in i ugnen+flytta runt dem lite på plåten+gräddas tills krispiga!

Chiligelé

150g färsk röd chili, urkärnad

150g röd paprika 

1kg syltsocker

600ml öppelcidervinäger

Mixa chili och paprika till en rödfläckig pasta/smet.

Smält sockret i vinägern utan att röra.

Tillsätt paprika- och chilismeten, låt det koka häftigt i 10 minuter.

Låt svalna och håll efter ca 45 minuter upp smeten i steriliserade burkar med lock, eller skålar om det ska serveras direkt. 

DESSERT

Clementin & Mandelkaka

Klassisk kaka som återkommer i många kulturer. Håller sig länge, naturligt glutenfri, underbart god. Efterlyser kort på kakan från kvällen! 

Nigellas recept finner ni här. 

MAT & MUSIK PÅ LUCIA

Välkomna att fira lucia hos oss med årets sista Mat & Musik. En Vokalist & En Cellist (Anna K Larson och Sanna Andersson) filar på sitt konsertprogram Jul nu igen? och utlovar massor av glädje, humor och kärlek till svenska julklassiker, engelska carols, finurliga sånger och älskade psalmer.

Boka din stol på tel 070 7498779 eller info@upperud.se

© En Vokalist & En Cellist

 

ELD & LJUSKVÄLL I UPPERUD 16 NOVEMBER

  

En ganska ny men självklar tradition i Dalsland är att besöka Eld & Ljuskväll i Upperud, numera med program även i Åsensbruk och Håverud. Ta en tur runt sjön och njut av ljusen och alla vi som finns längs vägen! 

På Upperud 9:9 serveras egen glögg, äppeldryck, söta bröd och salta tilltugg som vanligt är allt omsorgsfullt lagat i det egna köket. En varm glögg på bryggan eller en kall öl i stugvärmen... vad är du sugen på?

Ta på er varmt och promenera uppför backen till museet för att njuta eldkorgar och skuggteater i parken, en flytande eldskulptur av Bodil Söderlund och Charlie Davidson kl 19:00, och våran favorit Treehugger som håller konsert inne på museet klockan 19:30.

Välkomna!

Tyvärr inställt pga sjukdom.